餃子餡文化

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所屬分類:文化故事
   今天給大家說說餃子餡文化,餃子,早已不僅僅是一種美食,還是中華美食的代表。它的每一個部分,無一不蘊涵著中華民族文化,是每家平常時候,更是在三十晚上必備的美食,表達著人們對美好生活的向往與訴求。
餃子餡文化

餃子餡文化

餃子人人都愛吃,但是對餃子餡的要求可能就是蘿卜白菜各有所愛了。有人愛吃羊肉的、有人愛吃三鮮的、有人愛吃素的、當然更有重口味餡料的就不一一道來了,下面我們就說說餃子餡的文化故事,說說你愛吃什么餡的餃子呢?

芹菜餡:

即勤財之意故為勤財餃。勤:即勤奮、勤勞,源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。

韭菜餡:

即久財之意故為久財餃。久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福,但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

白菜餡:

即百財之意故為百財餃。百:量詞,即百種、百樣之意,謂之百財。對百樣之財的祈福;或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。

香菇餡:

即鼓財之意故為鼓財餃。鼓:即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,或為股票大盤的勢,向上、飽鼓之意,謂之鼓財;或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。

酸菜餡:

即算財之意故為算財餃。算:即核計,清算。如果錢多到要算一個晚上,那是多少呢?謂之算財;或為對選擇的祝福,選擇大于努力,愿親戚朋友都能有個好的選擇,選擇好。

油菜餡:

即有財之意故為有財餃。有:即存在,凡是看過趙本山的小品人,誰會忘記“有才,太有才了!”這句名言呢? 謂之有財;祝福你有財,更祝福你有才。

魚肉餡:

即余財之意故為余財餃。余:即剩余,多出來的,祝福您年年有余,謂之余財。付出的是辛勞,得到的就是財富,余留下來的是健康。

牛肉餡:

即牛財之意故為牛財餃。牛:即牛氣之意,炒股朋友們的最愛,天天逢牛市,牛謂之牛財;更祝愿朋友身體健康,牛氣十足。

羊肉餡:

即洋財之意故為洋財餃。洋:即廣大,眾多;比海還廣闊,祝您發洋財,謂之洋財。

大棗餡:

即招財之意故為招財餃。招:即招喚,有如財神,天下間的財富,由你調遣,謂之招財。傳統是喜歡在餃子里面包上錢幣,吃到的就是運氣最好的,可又不是很安全、衛生,所以包上大紅棗,祝愿吃到的就會在新的一年里紅紅火火,招氣十足。

野菜餡:

即野財之意故為野財餃。野:即野外,或為意外。試問,綠色、健康的意外之財,誰不喜歡呢?謂之野財。

菜餡:

即財到之意故為財到餃財。到:即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡,即為素餡、菜餡,謂之財到。

甜餡:

即添財之意故為添財餃、添財:即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等;更與天才諧音,謂之添財。

啥也不說了,餓了,我去吃餃子啦!!!

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